طريقة سهلة لعمل كيك القهوة

طريقة سهلة لعمل كيك القهوة

المكوّنات

  • ربع كيلو دقيق
  • 100 غرام من سكر بودرة
  • 100 غرام من سكر أسمر
  • 3 بيضات
  • نصف كوب من الحليب
  • ربع كيلو زبدة مقطعة إلى مكعبات صغيرة
  • 100 غرام من الجوز المجروش
  • خميرة الحلوى أو بايكنغ باودر – ملعقة صغيرة ونصف
  • قهوة سريعة الذوبان ذائبة في قليل من الماء المغلي

لتحضير الكريمة

  • 125 غرام سكر بودرة منخول
  • قهوة سريعة الذوبان ذائبة في قليل من الماء المغلي
  • 120غرام زبدة مقطعة إلى مكعبات صغيرة.

لتحضير التغليفة

  • ماء مغلي – ملعقتان كبيرتان
  • قهوة سريعة الذوبان ذائبة في قليل من الماء المغلي
  • 200 غرام سكر بودرة
  • جوز من أجل التزيين – الكمية حسب الرغبة

طريقة التحضير

1- اضبطي درجة حرارة الفرن على 160 درجة مئوية.
2- ادهني صينية الفرن بالقليل من الزبدة ورشي القليل من الدقيق عليها.
3-اخلطي الزبدة في الخلاط الكهربائي جيدا.
4-  السكر البودرة والسكر الأسمر واخلطي جيدا.
5- أضيفي البيض واخلطي جيدا.
6- أضيفي الدقيق إلى الخليط، وقلّبي الخليط جيدا.
7- أضيفي الجوز واخلطي المزيج جيدا، ثم أسكبيه في الصينية.
8- أدخلي الصينية إلى الفرن لـمدة 30 أو 35 دقيقة حتى يحمرّ الكيك.
9- أتركي الكيك حتى يبرد جيداً.
10- من إجل إعداد الكريمة، اخلطي الزبدة مع القهوة والسكر باستعمال الخلاط الكهربائي.
11- اِقطعي الكيك أفقياً إلى قسمين أو 3 أقسام حسب رغبتك، ثم ضعي بينها الكريمة المحضرة من قبل.
12- من أجل إعداد التغليفة، اخلطي الماء المغلي مع السكر والقهوة.
13- صُبّي الخليط فوق الكيك ثم انثري الجوز عليه.

مواضيع قد تهمك

لا تنس الإعجاب على صفحة فيسبوك ليصلك جديد الموقع

اضف رد

لن يتم نشر البريد الإلكتروني . الحقول المطلوبة مشار لها بـ *

*

error: