مجلة هبة موقع للمرأة والرجل والأسرة، مجلة للمجتمع، جمال، أخبار، فن، مشاهير
المكوّنات
- ربع كيلو دقيق
- 100 غرام من سكر بودرة
- 100 غرام من سكر أسمر
- 3 بيضات
- نصف كوب من الحليب
- ربع كيلو زبدة مقطعة إلى مكعبات صغيرة
- 100 غرام من الجوز المجروش
- خميرة الحلوى أو بايكنغ باودر – ملعقة صغيرة ونصف
- قهوة سريعة الذوبان ذائبة في قليل من الماء المغلي
لتحضير الكريمة
- 125 غرام سكر بودرة منخول
- قهوة سريعة الذوبان ذائبة في قليل من الماء المغلي
- 120غرام زبدة مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
لتحضير التغليفة
- ماء مغلي – ملعقتان كبيرتان
- قهوة سريعة الذوبان ذائبة في قليل من الماء المغلي
- 200 غرام سكر بودرة
- جوز من أجل التزيين – الكمية حسب الرغبة
طريقة التحضير
1- اضبطي درجة حرارة الفرن على 160 درجة مئوية.
2- ادهني صينية الفرن بالقليل من الزبدة ورشي القليل من الدقيق عليها.
3-اخلطي الزبدة في الخلاط الكهربائي جيدا.
4- السكر البودرة والسكر الأسمر واخلطي جيدا.
5- أضيفي البيض واخلطي جيدا.
6- أضيفي الدقيق إلى الخليط، وقلّبي الخليط جيدا.
7- أضيفي الجوز واخلطي المزيج جيدا، ثم أسكبيه في الصينية.
8- أدخلي الصينية إلى الفرن لـمدة 30 أو 35 دقيقة حتى يحمرّ الكيك.
9- أتركي الكيك حتى يبرد جيداً.
10- من إجل إعداد الكريمة، اخلطي الزبدة مع القهوة والسكر باستعمال الخلاط الكهربائي.
11- اِقطعي الكيك أفقياً إلى قسمين أو 3 أقسام حسب رغبتك، ثم ضعي بينها الكريمة المحضرة من قبل.
12- من أجل إعداد التغليفة، اخلطي الماء المغلي مع السكر والقهوة.
13- صُبّي الخليط فوق الكيك ثم انثري الجوز عليه.
